ゴールデンウィークは気候もいいからBBQには最適です。せっかくのBBQ、牛肉なら飛騨牛ってことで「飛騨牛の丸明」に買いに行きました。
飛騨牛の丸明
BBQといえばお肉ですよね、中でも牛肉。
そして岐阜県なら飛騨牛ですよ。普段はそんなにお目にかかれないんですけどね。せっかくのBBQなので飛騨牛買いに行きました。
ということで来ました飛騨牛の丸明 養老店。
飛騨牛の丸明 養老本店
住所：岐阜県養老郡養老町三神町931
営業時間：8:00～19:00
営業日：元日を除き年中無休
参考 http://www.hidagyu-maruaki.co.jp/store/yoro.html
飛騨牛5等級コーナー
次々売れていくようで「どんどん切って足りないよ」っていう、売り場担当の店員さんの声が聞こえてきました。
こちらはショーケースです。パックで売られていない物もあるので、こちらも要チェックです。前に並んでいた人は10kgって注文してました。さすがゴールデンウィーク朝から行列です。
丸明といえば2008年に飛騨牛の偽装問題が発覚しましたが、なんのこともなく今も繁盛店です。駐車場も広くなって便利になりました。偽装のニュースが宣伝になっちゃったんじゃないかと思うくらい。
当時、地元に住む人に話を聞いたら「飛騨牛のくせに安すぎるもん、おかしいと思っていたよ。でも安くてうまいからどうでもいい」とのことでした。ウソは良くないけど、愛される理由はあったのかも知れませんね。
買ったものです。（これ以外にも豚肉も買ってます）
「飛騨牛カルビ切り落とし焼き肉用」（写真左）と「飛騨牛ミニステーキ用」です。
BBQ
では焼きましょう。メインの飛騨牛ミニステーキからです。
飛騨牛ミニステーキ
付属のステーキスパイスを振りかけて．．．
おもむろに網に載せます。
厚めのお肉を焼くのって気分が良いですね。
すごい脂です。ミディアムくらいで焼き上がりにします。
やわらかくておいしいんだけど脂がすごいです。ミニステーキ用の中でも脂控えめなものを選んできたのですが一切れ食べれば満足って感じです。
こちらのミニステーキは100gあたり688円でした。
炭火で焼くのは難しいですね。ステーキ用なので鉄板で焼いてソースをかけた方が美味しく食べられるかも知れません。BBQの時は焼き肉用を買うことにしよう。
飛騨牛カルビ切り落とし焼き肉用
今度は焼き肉用のカルビ切り落としです。
こちらは飛騨牛にかかわらず100gあたり380円と、大変お求めやすい価格となっております。本日のサービス品でした。
見た目はいかにも焼き肉用って感じですね。でもこれトングで挟んだ瞬間に感触でびっくりします。もっちりしてる感がすごい伝わってきました。
焼くとやっぱり脂がすごいです。安くても飛騨牛、あなどれません。
多少、スジっぽいところも残っていますが、肉質、脂とも良好です。おいしいです。
普通のスーパーではこの価格では買えないと思います。
ただね、脂がね．．．
焼き方の問題もあるとは思うんだけど、どうしてもくどくなっちゃいます。歳とるとたくさん食べられません。
次回は飛騨牛にこだわらず、赤身のお肉を買ってきたいと思います。
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